构建了基于虚拟仪器并以鸡蛋综合品质分析专家系统为内核的鸡蛋综合品质多传感器融合无损检测软件和硬件系统。本系统将计算机视觉、声学响应和电子鼻技术引入到鸡蛋无损检测过程中，实现了鸡蛋综合品质多传感器信息融合无损检测。系统构建了多传感器融合鸡蛋裂纹SVM识别模型，判别准确率均可达90%以上。并运用机器视觉和敲击振动两种无损检测手段融合的方法构建鸡蛋蛋壳强度的系统模型，检测准确性达到97%。将电子鼻和机器视觉两种传感器进行融合，构建了基于D-S证据理论鸡蛋新鲜度的融合模型，检测精度超过90%。该系统具有适应面广、准确性高、稳定性较好的优点，能够为禽蛋品质检测自动化提供理论和技术支持。