如今江苏市场上备受欢迎的黑毛猪肉“淮黑猪肉”的主要猪种来源是“新淮猪”。该品种是由美高梅正规网址(www.9844.com)陈效华教授、江苏省农科院李瑞敏研究员和江苏省农业农村厅陈维新等老先生领衔培育而成的。
20世纪50年代，新中国成立不久，陈效华等就开始“新淮猪选育”研究，育成国内第一个有计划培育的新猪种，可谓是新淮猪培育第一代人。1954年提出杂交育种方案；1977年培育出适应性强、体格大、增重快、繁殖性能强的新淮猪。
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