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范霞

实验师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：硕士研究生毕业
学位：理学硕士学位

联系方式

邮箱：

研究方向

平台管理、食品检测

个人简介

2015 年至今在南京农业大学食品院中心实验室担任助理实验师。

教育经历

2011.9-2014.6
南开大学有机化学硕士研究生毕业理学硕士学位
2007.9-2011.6
山西大同大学化学大学本科毕业理学学士学位

工作经历

2020.7-至今
食品科技学院农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（南京）实验技术Ⅰ（科研实验）

兼职信息

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科研论文
知识产权
科研项目

范霞;杨恒明;陈荣顺.基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法、电子鼻和电子舌技术分析绿茶饮料的风味物质,美高梅正规网址(www.9844.com)学报,2023,46(2023年05期):960-974(第一作者)
Kan Xuhui,Hu Yuhang,Huang Yujie,Fan Xia,Chen Guijie,Ye Hong,Zeng Xiaoxiong.Characterization of whey protein isolate-gum Arabic Maillard conjugate and evaluation of the effects of conjugate-stabilized emulsion on microbiota of human fecal cultures,FOOD HYDROCOLLOIDS,2023,134(参与作者)
Chen Guijie,Peng Yujia,Huang Yujie,Xie Minhao,Dai Zhuqing,Cai Huimei,Dong Wei,Xu Weiqi,Xie Zhiyong,Chen Dan,Fan Xia,Zhou Wangting,Kan Xuhui,Yang Tingting,Chen Chunxu,Sun Yi,Zeng Xiaoxiong,Liu Zhonghua.Fluoride induced leaky gut and bloom of Erysipelatoclostridium ramosum mediate the exacerbation of obesity in high-fat-diet fed mice,JOURNAL OF ADVANCED RESEARCH,2023,50:35-54(参与作者)
Shu Yifan,Huang Yujie,Dong Wei,Fan Xia,Sun Yi,Chen Guijie,Zeng Xiaoxiong,Ye Hong.The polysaccharides from Auricularia auricula alleviate non-alcoholic fatty liver disease via modulating gut microbiota and bile acids metabolism,INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES,2023,246(参与作者)
Dong Wei, Huang Yujie, Shu Yifan, Fan Xia, Tian Xinyi, Yan Yamei, Mi Jia, Lu Lu, Zeng Xiaoxiong, Cao Youlong.Water extract of goji berries improves neuroinflammation induced by a high-fat and high-fructose diet based on the bile acid-mediated gut-brain axis pathway,FOOD & FUNCTION,2023,14(18):8631-8645(参与作者)
Kan Xuhui,Dai Zhuqing,Chen Dan,Zeng Xiaoxiong,Fan Xia.High internal phase emulsion stabilized by whey protein isolate-gum Arabic Maillard conjugate: Characterization and application in 3D printing,FOOD HYDROCOLLOIDS,2023,145(共同通讯作者)

团队成员

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